Un fel de ciorba, cu surprize.

Snapshot_2012-12-09_145534Va propun experimentul asta, pe cat de simplu e, pe atat de gustos si placut vederii. Ciorbita este foarte simpla si o sa vedeti, merita incercata. Pentru ea avem nevoie de cativa ardei grasi mici, cei mai mici ardei grasi pe care’i puteti gasi. Mai avem nevoie de’o ceapa doua, un morcov mai mare, o radacina de patrunjel si cateva boabe de mazare. Pentru umplutura folositi orice fel de carne aveti prin frigider pe care o tocati, sarati si piperati dupa gust, adaugati un ou mai mic, putin orez si o ceapa tocata. Asta ar fi compozitia pentru perisoare. Umpleti ardeii cu aceasta compozitie si treceti la pasul doi. La pasul doi taiati in bucati mai mari 2-3 cartofi, morcovii si radacina de patrunjel, sarati dupa gust si da’ti la foc, ca la o ciorbita obisnuita. Cand apa incepe sa fiarba, domoliti focul, puneti ardeii umpluti in oala si lasati sa fiarba incet, fara sa mestecati sau oricum, mestecand usor daca e cazul in oala. Personal pun in ea taitei facuti acasa si’o acresc daca am cu zeama de varza sau cu bors. Pentru ca’mi place ca ciorbita sa aiba o culoare frumoasa eu pe final intai taiteii apoi sucul de rosii sau bulionul. De asemeni, patrunjel si leustean pun doar dupa ce am oprit focul. Dupa cum vedeti in poza, merita incercata, gustul nu o sa va dezamageasca. Pofta buna sa aveti
Ps. S’a incercat si cu carne de peste, se pare ca a iesit extrem de faina si asa cu mentiunea ca… trebuie sa’ti placa pestele.

Advertisements

4 Comments to “Un fel de ciorba, cu surprize.”

  1. Din ciclul,
    Asa da: eu dau / tu dai / el, ea da / noi dam / voi dati / ei, ele dau
    Asa nu: eu dau / tu dai / el, ea da / noi dam / voi da-ti (la foc) / ei, ele dau

    Ar fi mers si asa, dar numai daca iera ciorba de peste cu stafide si /sau cu prune uscate la suoare :)))

Comenteaza acum cat nu's atent

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: